| 主料 | ||
| 清远鸡1只 | 胡椒粉少许 | |
| 辅料 | ||
| 青红椒4只 | 洋葱1个 | 姜4片 |
| 大蒜4个 | 八角2个 | 沙茶酱2勺 |
| 柱候酱1勺 | 蚝油1勺 | 酱油3勺 |
| 盐少许 | ||
奇味鸡煲的做法，共1个步骤
1/1. 青红椒洗净切好待用，洋葱切好待用！姜、葱、蒜、待用！鸡斩块用料酒盐酱油沙茶酱腌20分钟，锅内热油放入姜蒜爆香倒入鸡块，不要翻炒，爆至底下一面呈黄色再翻过来爆另一面，倒入两勺料酒八角酱油蚝油，少许盐！下洋葱青红椒爆炒倒少许水盖上盖子，焖上5分钟再翻一翻再盖上焖至水干就可以！
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