| 主料 | ||
| 五花肉400克 | 红糟50克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖2汤匙 | |
红糟肉的做法，共2个步骤
1/2. 将五花肉放入锅中捞一下然后切成小块。
2/2. 将切好的肉片放入锅中，倒入适量的水，水不要没过肉，与肉齐平即可，然后放入适量红糟以及盐和糖，大火煮至沸腾转小火收汁，煮到肉色变红汤汁粘稠即可出锅。
小窍门
煮红糟肉一定要放糖，至于糖的多少可以根据个人的喜好，这次放的图片是我上回煮的，用的是猪里脊肉，煮红糟肉的话最好要用五花肉，选择那种油花分布均匀的五花肉是最佳的，这样子吃起来肥而不腻。
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