主料 | ||
金瓜适量 | 肥瘦猪肉适量 | 豆豉适量 |
蒜头适量 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
鸡粉调味料适量 | 蚝油适量 |
1/9. 准备好金瓜
2/9. 豆豉,猪肉,蒜头
3/9. 加油把蒜头放进去爆香,放猪肉豆豉
4/9. 放点盐搅拌一下,然后放水,盖上锅盖继续闷
5/9. 过一会打开锅盖加几勺糖
6/9. 加点调料粉继续闷哇
7/9. 最后放点蚝油要是有点粘锅的话可以加点油,然后继续闷
8/9. 最后关掉火别那么快出锅,在熄火的锅里继续闷一下下。
9/9. 最后就大功告成啦,这次闷的不怎么好,再闷干一点就更好吃啦,整个流程就二十分钟左右把
用中火闷,大火很容易焦,闷的时候注意时间,几分钟就打开锅看看金瓜有没有粘锅。整个流程就二十分钟昨晚