芒果冻芝士蛋糕 不用烤箱

1/9. 消化饼搅碎，黄油隔热水融化，模底铺油纸或保鲜膜，芝士提前室温软化

2/9. 消化饼和黄油搅拌均匀，铺在模底

3/9. 芝士加40克糖隔热水搅拌至无粒

4/9. 在芝士中加芒果粒搅拌均匀

5/9. 吉利丁片用冷水泡软，捞起，隔热水融化

6/9. 淡奶油加60克糖，加至六成发

7/9. 淡奶油加至芝士中搅匀，倒入吉利丁片溶液搅匀

8/9. 倒芝士糊入模具中，冷藏4小时或一晚即可