主料 | ||
高筋粉140克 | 低筋面粉60克 | 温水100毫升 |
色拉油10克 | 白糖12克 | 盐3克 |
干酵母3克 | ||
辅料 | ||
马苏里拉芝士适量 | 鲜虾仁适量 | 火腿适量 |
玉米粒适量 | 洋葱适量 | 青椒适量 |
黄油适量 | 披萨草适量 | 黑胡椒适量 |
番茄酱适量 | 盐适量 |
1/9. 主料里所有为面饼原料。揉成面团后放温暖处发酵至两倍大。
2/9. 洋葱、青椒切丁熬酱备用;洋葱、青椒切条,火腿切片,玉米剥粒,鲜虾去头去皮备用。
3/9. 锅内放适量黄油,虾微微煎一下,盛出。放入洋葱青椒粒翻炒,然后放适量蕃茄酱、黑胡椒、盐、披萨草,熬至浓稠,注意不要太干。
4/9. 烤盘内铺烘焙用纸(也可不用),刷少许油,发酵好的面擀成面饼放入烤盘,并用叉子或牙签扎满小孔。
5/9. 均匀刷上熬好的披萨酱。
6/9. 铺上一层马苏里拉芝士。
7/9. 摆上虾仁、火腿片,撒上玉米粒,再铺一层马苏里拉芝士。
8/9. 撒上青椒丝、洋葱丝,再铺上一些芝士。
9/9. 烤箱200度预热后,放入烤箱中层,20分钟即可。(温度和时间请根据自家烤箱适当调整)
芝士一定要舍得放。。火腿用双汇台式烤香肠比一般火腿肠烤出来好吃。。