| 主料 | ||
| 猪瘦肉200克 | 杏鲍菇两个 | |
| 辅料 | ||
| 青椒一个 | 红椒1个 | 盐适量适量 |
| 花椒粉适量 | 姜汁适量 | |
杏鲍菇炒肉的做法，共5个步骤
1/5. 肉切丝放姜汁.放盐.花椒粉.生抽腌制30分钟。
2/5. 青红椒切丝备用
3/5. 杏鲍菇切片，放开水焯5秒钟，捞起备用.
4/5. 热锅上油，油热把腌制好的瘦肉倒进锅里快速翻炒，滴一点白醋，肉会更加的嫩滑。炒好肉盛出。
5/5. 锅烧热，上油把杏鲍菇青红椒倒入翻炒加适量盐，快速翻炒两下倒入炒好的肉合在一起炒匀，加鸡精出锅！
小窍门
花椒粉是自己磨的粉，炒菜香一些！
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