扁豆焖面

扁豆焖面我想很多人都吃过也有一大部分爱吃。我是从小吃到大啊，真心超级爱吃扁豆焖面。每家都有自己制作扁豆焖面的方法，每家的扁豆焖面都不一样，但有一点儿就是家的味道，真的很好吃。老北京扁豆焖面也算是消夏的美食。我吃焖面的时候一定要加点儿醋，这样味道才好。

扁豆焖面好吃的关键一个就是面条，还有一点就是要用五花肉才好吃，还有最关键提味的，出锅前一定要放蒜，这样扁豆焖面的味道才出来，才会锦上添花。我家制作的扁豆焖面最后出锅前一定会放入一大匙蒜末。

现在很多饭店里都有扁豆焖面，而且种类特别多，现在还有排骨的，鸡肉的等等，但我还是最偏爱从小就吃的五花肉片扁豆焖面。小时候妈妈做给我吃，现在我做给我妈吃，做给老公吃。就是这么简单的家常味道才让人久久不能忘却。