韭菜盒子

1/14. 把韭菜洗净，鸡蛋打到碗里！

2/14. 把鸡蛋打撒

3/14. 锅里放些油，把鸡蛋炒熟，注意炒鸡蛋的时候要不停的翻炒才能出来小碎块的效果！为了防止盐放到韭菜里出水，把盐和十三香都放在鸡蛋里一起炒！

4/14. 炒好的鸡蛋放那凉着，开始和面！

5/14. 和好的面放那醒着，面上盖个盖子省的面团表面会有硬皮！

6/14. 把洗净的韭菜切碎

7/14. 郭烧热放油，把油烧到八九成热！怕掌握不好火候可以放个韭菜碎看到四周冒泡就可以了！

8/14. 把烧开的油趁热浇到切好的韭菜上，并用筷子马上搅拌，让每个韭菜都被油淋到！这个步骤是独门方法哦，哈哈！这是保证韭菜的水分不流失，鲜香的关联！而且韭菜馅到最后都不出水的！

9/14. 把鸡蛋也放里搅拌均匀

10/14. 把醒好的面揉成均匀的小团，然后压扁！

11/14. 擀成面片

12/14. 面片里放入适当韭菜馅，对折，包成大饺子形状！

13/14. 小火，开始煎盒子啦，火候和烙饼的一样，亲们自己控制些，煎到两面金黄就可以了！喜欢火大可以多煎一会！