主料 | ||
牛肉150克 | 橙一个 | 虾4只 |
鸡蛋2个 | 玉米淀粉250克 | |
辅料 | ||
盐1勺 | 白糖一点点 | 脱脂牛奶70毫升 |
柠檬蛋黄酱2勺 | 橄榄油少许 |
1/8. 先将牛肉和土豆切成丁,加盐和少量糖腌制10分钟
2/8. 过水捞熟,用勺子舀出来
3/8. 将橙子切皮,剥去里边皮,切成小块
4/8. 加入玉米淀粉,牛奶,鸡蛋,盐,糖,根据个人口味加调料,搅匀
5/8. 水煮虾剥出,并切成小块
6/8. 加入柠檬蛋黄酱搅拌
7/8. 先将少量橄榄油热过,倒入液体,等底结成上面液体未干时,均匀撒去土豆牛肉丁,虾,橙子
8/8. 翻个面,压一压,让上面的料与蛋饼更好结合,装盘时不会掉下来,最后切块