川味凉拌菜！
| 主料 | ||
| 绿豆芽适量 | 辣椒一个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | 花椒粉适量 |
| 醋适量 | 老干妈适量 | 油泼辣子适量 |
| 葱花适量 | ||
凉拌豆芽的做法，共4个步骤
1/4. 将新鲜的绿豆芽，洗净！（可多用点点豆芽，豆芽煮后会缩水变少）
2/4. 将绿豆芽放进锅里煮熟（也可准备点小白菜，空心菜什么的一同煮，然后一起拌）！（不要太熟了）
3/4. 将煮好的豆芽过凉水，然后挤掉大量水分。放大碗里！放入调料拌匀！
4/4. 将拌匀调料的豆芽装盘！辣椒切片点缀！
小窍门
各种调料依个人口味适量添加！
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