花果香蜜汁叉烧焗饭

1/22. 准备材料

2/22. 将黄桃榨汁。

3/22. 一碗黄桃肉汁

4/22. 将肉洗净，放入榨好的黄桃榨汁，抓捏五分钟，使肉质柔软，吸收果汁香。

5/22. 将蛋清、十三香粉、红曲粉、花生油、芝麻油、蜂蜜、麦芽糖浆、酱油、生姜、玉米粉、料酒、玫瑰花、洛神花放入碗中，搅拌成秘制叉烧酱。

6/22. 然后将步骤2中的肉放入秘制叉烧酱中抓捏10分钟，

7/22. 盐渍整个晚上，使肉充分吸收腌料和花香。

8/22. 烤箱230度预热十分钟，取出盐渍了一晚上的肉，放入铺有锡纸的烤盘中，中层200度,30分钟，进行烤制。

9/22. 烤肉的时候将胡萝卜和蘑菇切成小丁并煮一下待用。

10/22. 将西兰花切成数个大小产不多的小棵并水里煮一下待用。

11/22.
肉烤制15 分钟时，从烤箱里取出将肉翻面

12/22. 翻好面再刷汁一次。再接着送入烤箱烤15 分钟后，取出烤盘及烤好的叉烧肉即可。

13/22. 烤好的肉一股花果香扑鼻而来，色泽鲜艳红润，肉质鲜嫩多汁，口感略甜带咸但又不腻。

14/22. 将胡萝卜、蘑菇小丁，与米饭混合

15/22. 成为一碗蔬菜丁米饭

16/22. 将小碗米饭倒扣在披萨盘中间，

17/22. 上面撒上马苏里拉芝士碎末

18/22. 在焗饭四周围上西兰花花边。

19/22. 将烤好的叉烧肉切片，并围绕在西兰花上成为第二道花边

20/22. 放入烤箱中层，180度，10分钟取出

21/22. 趁热撒上芝士粉、芝麻和玫瑰花瓣。