红烧豆腐龙利鱼柳捞饭

1/13. 准备食材

2/13. 鱼柳切段

3/13. 豆腐切段，加少许盐腌制

4/13. 鱼柳加料酒，盐，麻油，腌15分钟以上

5/13. 鱼柳裹生粉油炸

6/13. 炸2分钟即可，用厨房纸吸多余油份

7/13. 豆腐裹点生粉油炸，换成其他豆腐也可以

8/13. 热锅冷油炒姜蒜

9/13. 闻到香味后，加入冬菇，蚝油，盐，水，熬制红烧汁

10/13. 红烧汁熬好后，勾芡。加入鱼和豆腐，加少许鸡粉，关火。

11/13. 拿个圆碗添满饭扣在盘子上

12/13. 摆盘完成