经期补血
| 主料 | ||
| 猪肝适量 | 菠菜适量 | 面适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 鸡精适量 |
猪肝菠菜汤面的做法，共3个步骤
1/3. 猪肝洗净，泡水（1-2小时），切片，放生粉、料酒腌制。菠菜洗净切断，备用。
2/3. 锅里热水，沸腾后下猪肝，冲熟（时间要快，不然猪肝老了味道会不好），捞出，换一锅水
3/3. 水烧开，放入菠菜，加盐，下面，煮沸后加鸡精，猪肝，大约半分钟关火出锅
小窍门
猪肝第一次过水，基本上是放进沸水中后马上关火捞出猪肝备用，二次入水大约1分钟，这样猪肝做出来才嫩
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