舒芙蕾

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每日午休闲来无事开始在办公室找事情做啦

舒芙蕾的做法，共4个步骤

1/4. 先将黄油隔水融化

2/4. 加入牛奶拌匀

3/4. 加入过筛的低粉拌匀，再加入一颗鸡蛋黄拌匀，准备打发蛋白，分次加入白糖，打到湿性发泡（扣盆不撒的程度），将蛋黄糊倒入打发好的蛋白拌匀

4/4. 将辅料黄油均匀抹在容器内部并撒上白糖，再倒如舒芙蕾混合物（八分满就可以啦，因为要膨胀），把容器在桌子上震一下把气泡震出（离开桌子几厘米然后放手随它自由落下）然后就可以进烤箱啦。 190度10分，出炉后再上面撒上白糖就OK啦^_^

1、辅料的黄油和白糖都是涂抹及撒在装舒芙蕾的器皿内适量就可以2.（一只大鸡蛋噢）这个量做大概我们的图三只舒芙蕾噢～

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