梅香鸡排

1/8. 材料备好。

2/8. 鸡排洗净，加入3汤匙生抽、1汤匙生粉和1茶匙盐拌匀后，再倒入1汤匙花生油腌制一小时。

3/8. 梅香咸鱼洗净，剔掉大骨切成粒，姜切成粒，葱白切成葱花，葱叶切成葱卷待用。

4/8. 炒锅倒入2汤匙花生油，将梅香咸鱼粒煎至金黄色。

5/8. 将煎香的梅香咸鱼粒用锅铲压碎，放入姜粒炒爆出香味。

6/8. 将腌好的鸡排依次放入。

7/8. 将鸡排煎至两面金黄。