主料 | ||
鸡蛋10个 | 鹌鹑蛋25只 | |
辅料 | ||
盐2勺 | 老茶叶7克 | 桂皮1块 |
茴香3颗 |
1/9. 蛋用水煮开,电饭煲煮饭档,10分钟。
2/9. 煮熟后冷水降温,方便剥皮。
3/9. 敲碎蛋壳方便入味。
4/9. 老茶叶,这次用铁观音…傲娇地让台湾同胞看看…
5/9. 少少桂皮
6/9. 少少茴香
7/9. 少少芝麻,据说能方便剥壳而且更香。
8/9. 全部进入,煮饭模式。40分钟。别忘记加盐,两小勺。
9/9. 完成,铁欢音的香,每天加热一次,三天后,蛋黄都有汤噢~
煮熟后冷水冲洗方便剥壳。敲碎再继续煮方便入味。