老式鸡蛋糕

1/12. 材料备好。

2/12. 鸡蛋打入龙卷风发泡搅拌器（不锈钢打蛋盆）里，加入细砂糖。

3/12. 盖上盖子转动进行搅拌（如果用电动打蛋器用低速搅打）。

4/12. 蛋液逐渐体积增大、颜色变浅（如果用电动打蛋器提至3档继续打发）。

5/12. 蛋液打至膨胀粘稠（如果用电动打蛋器改为低速搅打，把大泡打走），提起发泡搅拌器（打蛋器）蛋液的痕迹不会立刻消失。

6/12. 分两次筛入过筛两遍的低粉，快速用炒菜手法翻拌均匀。

7/12. 倒入玉米油。

8/12. 翻拌均匀。

9/12. 12连模放入彩纸托，将蛋糊装入纸托中（九分满或持平都可）。

10/12. 表面撒上白芝麻。

11/12. 烤箱，170度预热，中层，上下火，15分钟左右。