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榨菜鲜肉月饼

榨菜鲜肉月饼

大仙姑姑

大仙姑姑

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主料
榨菜250克鲜五花肉250克鸡蛋1个
五香粉适量鸡精适量生姜末适量
胡椒粉适量生粉适量油皮:中筋面粉220克
油皮:猪油70克油皮:清水80克酥皮:低筋面粉160克
酥皮:猪油70克

榨菜鲜肉月饼的做法,共10个步骤

榨菜鲜肉月饼的做法图解1

1/10. 制作酥皮的时候用低筋面粉和猪油用手揉均匀。

榨菜鲜肉月饼的做法图解2

2/10. 制作油皮的时候把中筋面粉和猪油和清水一起用手揉均匀。

榨菜鲜肉月饼的做法图解3

3/10. 把所有的榨菜,鲜肉剁成末,加所有剩下的材料搅拌均匀

榨菜鲜肉月饼的做法图解4

4/10. 把酥皮和油皮搓成长条,分若干份,酥皮几份,油皮就几份

榨菜鲜肉月饼的做法图解5

5/10. 油皮在外面,酥皮搓成圆放油皮里面,油皮包裹酥皮

榨菜鲜肉月饼的做法图解6

6/10. 用擀面杖反正的擀,叠加后再擀,公叠加3次,擀3次,最后弄成如图,长方形,末端像前卷起来,后用刀,一分为二

榨菜鲜肉月饼的做法图解7

7/10. 把面团有擀面杖擀圆、薄

榨菜鲜肉月饼的做法图解8

8/10. 里面弄上榨菜肉馅,用手慢慢弄圆

榨菜鲜肉月饼的做法图解9

9/10. 烤箱先预热,180摄氏度,18-20分钟

榨菜鲜肉月饼的做法图解10

10/10. 成品展示

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营养信息

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  • 榨菜鲜肉月饼热量371 千卡
  • 脂肪23.43 克
  • 蛋白质41.66 克
  • 碳水化合物261.73 克
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