主料 | ||
高筋面粉35克 | 鸡蛋50克 | 黄油85克 |
黑巧克力70克 | 细砂糖70克 | 盐0.5克 |
香草精几滴 |
1/11. 黄油和黑巧切碎 一起放在无油无水器皿里
2/11. 黄油黑巧隔水加热 然后拿出来冷却到30度左右
3/11. 鸡蛋打散 但不用打发
4/11. 倒入细砂糖和盐 搅拌均匀
5/11. 滴入几滴香草精
6/11. 将稍微冷却的黑巧黄油溶液倒入鸡蛋糊里
7/11. 筛入高筋粉 用橡皮刮铲搅拌均匀 但不要用力以免面粉起筋
8/11. 倒入核桃碎 搅拌均匀 布朗尼面糊就算做好了
9/11. 烤模中抹点液化的黄油
10/11. 将面糊倒入烤模中 烤箱预热 190度 上下火 中层 25至35分钟 还是那句话最后几分钟勤过去看着点 烤箱功率不一样 时间自己拿捏
11/11. 烤完脱模 切片