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浓情巧克力布朗尼

浓情巧克力布朗尼

Gngyy

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爱烘焙的人越来越多了,能自己做点蛋糕越来越不是事儿了,我爱吃巧克力,所以也爱和它有关的很多美食。布朗尼的方子很多种,味道也有很大差别。我这个不太湿润,偏蛋糕的口感,质感比较轻,我个人觉得吃着没负担。冰箱冷藏后口感更好些。
主料
黑巧克力70%可可含量70克黄油80克鸡蛋70克
砂糖70克低粉58克核桃仁45克
香草精1克

浓情巧克力布朗尼的做法,共8个步骤

浓情巧克力布朗尼的做法图解1

1/8. 砂糖、鸡蛋、香草精可以放在一起。

浓情巧克力布朗尼的做法图解2

2/8. 黄油、巧克力隔水融化。

浓情巧克力布朗尼的做法图解3

3/8. 鸡蛋、砂糖、香草精混合搅打,达到完全融合的浓稠状就好无需打发。

浓情巧克力布朗尼的做法图解4

4/8. 将融好的黄油巧克力倒入鸡蛋液中。

浓情巧克力布朗尼的做法图解5

5/8. 搅匀后筛入低粉。

浓情巧克力布朗尼的做法图解6

6/8. 核桃仁分成两份,将2/3份放入蛋糕液内混合。

浓情巧克力布朗尼的做法图解7

7/8. 注模吧,放个1/2满就OK啦,将余下的1/3核桃仁放到表面。170度,18min。

浓情巧克力布朗尼的做法图解8

8/8. 噔噔,出炉啦

小窍门

喜欢湿润些的童鞋可以增加鸡蛋的量,如果有空还可以淋个巧克力镜面,会更美味,适合爱巧克力的人哦!

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营养信息

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  • 浓情巧克力布朗尼热量1583 千卡
  • 脂肪174.51 克
  • 蛋白质38.62 克
  • 碳水化合物194.15 克
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