这个绝对是个快手菜，而且超级简单，可是味道丝毫不含糊，鲜香酸辣，不由得让你多添一碗饭。
| 主料 | ||
| 肥牛片250克 | ||
| 辅料 | ||
| 金针菇300克 | 香菇适量 | 蒜末适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | 泡椒适量 |
| 剁椒适量 | ||
酸汤金针肥牛的做法，共3个步骤
1/3. 锅里倒油爆香姜蒜，剁椒和泡椒末，
2/3. 有香味后放入金针菇和香菇翻炒，
3/3. 菌菇炒到出水后，锅里加一碗水，大火将水煮开，下盐，泡椒水，豆豉酱，搅匀。水开时下肥牛片，用筷子划散，牛肉变色即可关火。
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