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韩国泡菜香肠炒饭

韩国泡菜香肠炒饭

喻小264

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泡菜是韩国人的灵魂,在韩国的许多传统家庭中,一坛泡菜的原味卤汁甚至可以传承九代人:曾祖母传给祖母,祖母传给母亲,再由母亲传给儿媳,然后接着往下传……所以,真正的韩国泡菜被称为用母爱腌制出的亲情,岁月愈久,味道愈浓,以至于韩国人把泡菜的好味道称之为妈妈的味道。也许正是出自对母亲的挚爱和感激之情,韩国人才把泡菜称作孝子产品。
我也不哈韩剧,也不追韩,但是不排斥我对韩餐的喜爱,因为从泡菜到五花肉等林林总总,其实真正喜欢的还是人家当地无添加的食材,不过到了中国的韩国餐馆就不好说了,因为直接从韩进口的确成本太大,所以在你迷恋的背后还是需要自己冷静,就像我直接买从韩国进口的泡菜一样,自己家里绝对是制作的主力部队,好了下面我就来一起聊聊今天的话题,以韩国泡菜在家里制作的美味炒饭。
主料
韩国泡菜适量剩饭适量
辅料
广式香肠适量泡菜的汁水适量猪油适量
葱花适量

韩国泡菜香肠炒饭的做法,共9个步骤

韩国泡菜香肠炒饭的做法图解1

1/9. 泡菜准备好。

韩国泡菜香肠炒饭的做法图解2

2/9. 广式香肠准备两根。

韩国泡菜香肠炒饭的做法图解3

3/9. 切小块。

韩国泡菜香肠炒饭的做法图解4

4/9. 猪油化开。

韩国泡菜香肠炒饭的做法图解5

5/9. 放入香肠。

韩国泡菜香肠炒饭的做法图解6

6/9. 煸炒。

韩国泡菜香肠炒饭的做法图解7

7/9. 炒到香肠透明,放入韩国泡菜。

韩国泡菜香肠炒饭的做法图解8

8/9. 然后把剩饭煸炒。

韩国泡菜香肠炒饭的做法图解9

9/9. 炒匀之后倒入适量的泡菜水翻炒即可。

小窍门

用泡菜水是诀窍,因为是咸的,基本不放任何调味品,因为放过泡菜水,所以在炒的过程中时间需要长一点,而且翻动的频率多一点。
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营养信息

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  • 韩国泡菜香肠炒饭热量66 千卡
  • 脂肪1.58 克
  • 蛋白质1.97 克
  • 碳水化合物3.6 克
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