红焖猪蹄

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红焖猪蹄的做法，共7个步骤

1/7. 猪蹄剁成块，除毛清洁干净

2/7. 清洁干净后的猪蹄焯水待用

3/7. 锅热后加入食用有，待至有沸腾后，放入姜数片，葱段数个爆香倒入焯好的猪蹄

4/7. 猪蹄煸成金色倒入黄酒翻炒

5/7. 黄酒是用来去腥的，待至黄酒快被猪蹄吸收差不多时，放入红烧酱油致猪蹄上色

6/7. 再将猪蹄放入压力锅，这时放入朝天椒等佐料，可放少许白糖。压至20分钟后将猪蹄与汤汁倒入炒锅内加上老冰糖一块收汁，即可出锅

7/7. 哇噻…出锅啦！入口即化，不肥不腻，噘嚼起来粘性刚好。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，男女老少介宜

只要用心去做，每到菜的味道都会灰常棒哦

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