鲜肉榨菜月饼

1/6. 先制作月饼馅。把去皮的五花肉，榨菜等剁碎，再将20克白糖，料酒，酱油，盐等混一起搅拌，直到肉馅出现黏性为主.

2/6. 水油皮面团：中筋面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，温水42克混一起揉成光滑的面团； 油酥面团：中筋面粉100克，猪油50克混一起揉成光滑的面团；在把2者面团各分9份，静置松弛15分钟！

3/6. 将猪油酥皮放在水油皮里面，揉圆压扁

4/6. 面杆杆成椭圆形再卷起来，重复两次

5/6. 第二次杆好卷成椭圆形再杆成圆形，将馅料包进去，包好的地步朝下，放在烤盘里！