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紫薯夹心南瓜刀切馒头

紫薯夹心南瓜刀切馒头

秀外慧中1

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主料
高筋面粉600克南瓜适量紫薯适量
辅料
白糖50克酵母2克2克

紫薯夹心南瓜刀切馒头的做法,共13个步骤

紫薯夹心南瓜刀切馒头的做法图解1

1/13. 面粉放两盆,各放3O0克,白糖,酵母,盐,放入一起拌匀 。

紫薯夹心南瓜刀切馒头的做法图解2

2/13. 紫薯去皮洗净切块,放入高压锅蒸熟,南瓜去皮洗净蒸熟 。

紫薯夹心南瓜刀切馒头的做法图解3

3/13. 蒸熟的南瓜和紫薯清热各放盆 ,迅速揉搓成团 。

紫薯夹心南瓜刀切馒头的做法图解4

4/13. 揉搓的面团盖薄膜,放到大约30度左右的的地方发酵 。

紫薯夹心南瓜刀切馒头的做法图解5

5/13. 发至3倍大就可以 。

紫薯夹心南瓜刀切馒头的做法图解6

6/13. 紫薯面团揉成长条,用面长擀薄 。

紫薯夹心南瓜刀切馒头的做法图解7

7/13. 南瓜面揉长条,用面长擀开 。

紫薯夹心南瓜刀切馒头的做法图解8

8/13. 擀开的紫薯面叠上南瓜面上 。

紫薯夹心南瓜刀切馒头的做法图解9

9/13. 就这样卷起来 。

紫薯夹心南瓜刀切馒头的做法图解10

10/13. 这是卷起来的面 ,用刀切断 。

紫薯夹心南瓜刀切馒头的做法图解11

11/13. 这是切断的面放锅 。

紫薯夹心南瓜刀切馒头的做法图解12

12/13. 放锅上盖再次发酵20分钟,用中小火20分钟,再用大火5分钟关火,焖5分钟就成 。

紫薯夹心南瓜刀切馒头的做法图解13

13/13. 成功蒸熟即可 。

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营养信息

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  • 紫薯夹心南瓜刀切馒头热量2389 千卡
  • 脂肪1.76 克
  • 蛋白质15.04 克
  • 碳水化合物95.13 克
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