| 主料 | ||
| 消化饼100克 | 鱼胶粉15克 | 淡奶油100毫升 |
| 抹茶粉2克 | 白糖20克 | 牛奶100毫升 |
抹茶慕斯的做法，共5个步骤
1/5. 消化饼压碎垫平模具底部
2/5. 加热牛奶 加入鱼胶粉和抹茶粉搅匀 无颗粒
3/5. 加糖打发淡奶油至浓稠即可 出现纹路 （不用打成忌廉
4/5. 混合奶油 搅匀 倒入模具 放冰箱4小时以上再脱模 脱模前可以电风筒吹一吹四周
5/5. 放上薄荷叶装饰
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