洋葱炒墨鱼

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非常复合的味道，咸香可口，非常下饭噢~

洋葱炒墨鱼的做法，共5个步骤

1/5. 墨鱼切条状，洗净备用

2/5. 墨鱼加入少许盐，糖和适量的黄酒，葱，姜腌制至少1小时

3/5. 洋葱切丝，炒锅中加入适量的油将洋葱煸香，煸软后盛出备用

4/5. 锅中再倒入少量的油，将腌制好的墨鱼倒入锅中略微翻炒一下

5/5. 加入刚刚炒好的洋葱，以及各种调味料，翻炒至汁水收干即可出炉

这道菜味道和外面卖的铁板鱿味比较相近，一定要汤汁收干，调味料要浓郁会比较好吃。如果用鱿鱼亦可，鱿鱼头最佳。

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