主料 | ||
粗粮消化饼100克 | 黄桃罐头适量 | 蓝莓酱50克 |
辅料 | ||
奶油奶酪125克 | 酸奶300毫升 | 牛奶50毫升 |
黄油20克 | 淡奶油80克 | 白糖10克 |
白糖10克 | 吉利丁片4片 |
1/15. 准备需要的材料。
2/15. 消化饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。
3/15. 黄油融化后加入消化饼干的碎末里面。
4/15. 用橡皮刮刀拌匀。
5/15. 拌匀的饼干碎倒入模具中,用勺子或者杯子压实。
6/15. 奶油奶酪常温软化以后加入牛奶,隔温水搅拌。
7/15. 搅拌至顺滑无颗粒。
8/15. 放入白糖和蓝莓酱搅拌均匀。
9/15. 倒入酸奶,搅拌至均匀顺滑。
10/15. 吉利丁片泡软后隔温水融化。
11/15. 倒入奶酪糊中搅拌均匀。
12/15. 把搅拌好的奶酪糊倒入放了饼干底的模具内,放冰箱冷藏4小时以上。
13/15. 冷藏好的芝士蛋糕脱模。
14/15. 淡奶油加糖打发。
15/15. 用淡奶油和黄桃装饰芝士蛋糕表面。