酸奶冻芝士蛋糕

1/7. 黄油隔水融化，倒入碾碎的消化饼拌均匀，然后铺在模具底部，压紧实放入冰箱冷藏一会儿。

2/7. 牛奶隔水加热，倒入鱼胶粉（罗拔臣牌）加热至其融化

3/7. 奶油奶酪隔水加热搅拌至顺滑无颗粒后倒入步骤2的牛奶，搅拌混合均匀

4/7. 鲜奶油加糖粉打发至六七分

5/7. 将打好的奶油和酸奶一并加入奶酪糊中搅拌均匀

6/7. 倒入模具，盖保鲜膜，冷藏三小时即可。