| 主料 | ||
| 细长茄子3个 | 长豆角1把 | |
| 辅料 | ||
| 油，盐适量 | 海天蚝油适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | |
豆角烧茄子的做法，共4个步骤
1/4. 主料洗净，茄子切条，豆角切段。蒜末，姜片，葱片。
2/4. 锅放油7分热，下豆角炸。
3/4. 捞出后炸茄子
4/4. 炸油倒出，留一些炒菜用。放姜，花椒，差不多了放葱蒜。下炸好的茄子豆角翻炒，加盐，蚝油。就可以出锅喽。
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