主料 | ||
牛奶400毫升 | 鸡蛋一个 | 淀粉80克 |
辅料 | ||
黄油5克 | 白砂糖适量 | 植物油一点点 |
1/13. 准备工作来一发
2/13. 牛奶里加糖搅拌均匀。喜甜多加
3/13. 淀粉80g备用
4/13. 淀粉加水搅拌均匀
5/13. 取一个鸡蛋蛋清备用
6/13. 牛奶烧热加入黄油
7/13. 淀粉糊缓慢加入牛奶不停搅拌,淀粉倒加入蛋清快速搅拌。成粘稠糊状
8/13. 介样~就可以了
9/13. 将糊状物倒入模具,我用了烤吐司的模具。你爱用啥用啥装好后盖上保鲜膜放入冰箱俩小时
10/13. 下面我们来做外面那层皮吧~淀粉面粉加水搅拌成糊状,也可以再加一些面包屑。
11/13. 没到俩小时没结块有点软,会不太好驾驭。所以还是乖乖听我的,多冷冻一会。表着急
12/13. 沾面糊开始炸,这个过程比较惊险太不适合拍照了。炸至金黄捞出即可
13/13. 炸好开吃吧。外酥里嫩奶味十足