彩椒牛肉汤粉

1/9. 备料腌牛肉，春菜，榨菜，米粉。

2/9. 腌牛肉改刀，加适量淀粉抓至上浆。

3/9. 热锅加油，将牛肉丝下锅爆炒，炒至断生后再出锅备用。

4/9. 另再热锅，加榨菜及彩椒炒至出香。

5/9. 再将事先炒好的牛肉回锅。

6/9. 加适量料酒，酱油，蚝油来提味即可。

7/9. 汤锅加水煮开，下米粉饼。

8/9. 再烫适量青菜点缀即可。