主料 | ||
剩红米饭适量 | 玉米粒适量 | 青豆适量 |
红萝卜适量 | 香菇适量 | 火腿适量 |
鸡蛋适量 | 洋葱适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 黑胡椒粉适量 | 鸡精适量 |
番茄酱适量 | 黄油适量 | 植物油适量 |
1/14. 材料准备好,蔬菜选择自己喜欢的,因为炒饭没加鸡蛋,就用了一半做蛋包饭
2/14. 玉米蒸熟晾凉,对半切开,沿着切口,用大拇指和大鱼迹,一排排的剥下完整的玉米粒,一粒粒分开
3/14. 青豆焯水,香菇,红萝卜,洋葱,火腿切粒
4/14. 热锅内倒入植物油,依次加入洋葱红萝卜,香菇,火腿,少许盐,炒香盛出
5/14. 米饭用微波炉叮30秒,炒的时候容易散。锅内入少许底油倒入米饭翻炒
6/14. 倒入炒好的蔬菜粒翻炒均匀,加入适量盐,黑胡椒粉,鸡精,炒均匀出锅
7/14. 盛出
8/14. 鸡蛋加少许淀粉,白胡椒粉,水,打匀
9/14. 锅内黄油融化,倒出多余的的油,倒入蛋液摊圆,小火煎至底面凝固
10/14. 表面未完全凝固时一半蛋饼铺入适量炒好的米饭
11/14. 未放米饭的一半盖在米饭上,晃动煎锅,用盘子接住,倾斜锅让米饭咕噜咕噜滚进盘子,蛋皮自动卷起来
12/14. 挤入番茄酱
13/14. 切开吃吧
14/14. 炒饭直接吃吧