牛肉豆腐蔬菜煲

1/12. 食材图。

2/12. 豆腐一块，切片摆整齐（摆法随自己）。

3/12. 放下麦豆，切成菱形片的胡萝卜，滚刀条的黄瓜。

4/12. 洋葱一部分切小块，边角少部分切成末，待用。

5/12. 牛肉切片，加半茶匙盐，淀粉，洋葱末，搅拌均匀。

6/12. 在碗中调入一汤匙欣和豆瓣酱，一汤匙郫县豆瓣酱，适量清水，搅拌均匀。

7/12. 洋葱块煸香待用，也可以省略此步骤。

8/12. 煎锅烧热，油烧热，下入腌制好的牛肉。

9/12. 牛肉滑散，出洋葱的香味。

10/12. 下入碗汁煮开，我的碗比较小，另外再加了半碗水。

11/12. 把煮开的牛肉片倒入之前摆好的塔吉锅中。