中秋团圆家宴-脆皮烤鸭腿

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中秋团圆家宴-脆皮烤鸭腿的做法，共4个步骤

1/4. 用叉子或牙签在鸭腿上插些洞，使腌料更快入味。

2/4. 取一个深盘，用一勺料酒，酱油，甜面酱，鲜味露，以及葱和姜调成腌料。把鸭腿放入，腌制3小时以上，

3/4. 刷上脆皮水用少许白醋加蜂蜜制成。

4/4. 烤制完成后的成果，白色的部分是垫底用的盘子，鸭腿装盘，油水直接倒掉，更健康美味。

1 腌料可以根据个人喜爱替换其中的调料。海鲜酱叉烧酱排骨酱均可。
2 脆皮水要把整个鸭腿里外都涂抹均匀。
3 最后可以摆放些薄荷叶来进行装饰。你可以豪迈的直接啃，也可以文雅的切件装盘。

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