苦瓜炒鸡蛋

1/8. 材料合照，忘了加蒜头了，呵呵。

2/8. 苦瓜去瓤、切成薄片待用。

3/8. 把苦瓜放入碗里，加入少许盐用手抓几下，苦瓜稍微变软以后，洗干净待用。

4/8. 鸡蛋打成蛋液待用。

5/8. 热锅下油，加入蒜头煸香，喜欢吃蒜头的豆子们可以把蒜头切片或切沬。

6/8. 加入苦瓜炒至八成熟，加入少许盐。

7/8. 加入鸡蛋液炒熟。