三叶草青团

1/19. 艾青稍做整理，洗净

2/19. 开水里放点盐、将艾草焯水捞出

3/19. 放冷水里冲凉

4/19. 将艾青加点水放料理机打成艾草泥

5/19. 锅里放少量开水倒入澄粉

6/19. 搅拌成雪花片状，再加入糯米粉和匀

7/19. 将和好的面团取小部分出来

8/19. 大部分的混入艾草，可适量加点糯米粉揉匀

9/19. 俩面团

10/19. 豆沙馅搓成小圆

11/19. 艾草团子分成若干小剂子

12/19. 取一小剂子擀成圆面片

13/19. 收口搓圆

14/19. 放入豆沙馅

15/19. 收口搓圆

16/19. 将本色面团擀开成面片，拿翻糖叶子模具在上面压出若干片小叶子

17/19. 成型的小叶片

18/19. 拿三片叶子粘在艾青团上面，中间再抓一点艾青面当柄