春鸡冬鸭薯仔乱炖

1/7. 1。将腊鸭腿洗净，其肉剔出，切片，用开水汆烫捞出。

2/7. 2。把鸡肉洗净，切块，放油、盐、酱油进行腌制大约10min。

3/7. 3。利用肉类腌制時間，把土豆、红萝卜滚刀切块，莴苣切粒切块皆可，备好玉米粒，姜片、蒜蓉等。

4/7. 4。把土豆，红萝卜，莴苣，玉米放入开水汆烫即捞出。开始油锅。

5/7. 5。放油稍炒腊鸭肉后放入鸡肉炒至变色后捞出，放姜片，蒜蓉入锅后加入土豆，红萝卜进行翻炒，加入浓汤，盖盖。

6/7. 6。待锅内土豆红萝卜稍软后加入莴苣，玉米，翻动均匀，继续盖盖炖煮。