红烧鸡翅根

1/10. 鸡翅12根，香菇泡好（我用的干香菇，用新鲜的也可以，也可以单纯做鸡翅不放香菇）

2/10. 锅中烧水，下鸡翅，去除血水和脏的东西。之后捞出备用

3/10. 锅中热油，下糖，熬糖色（糖要少放，否则会苦）

4/10. 下鸡翅上色

5/10. 下葱段，花椒面，酱油（多放一些，四分之一碗）

6/10. 翻炒一下

7/10. 锅中加水，下香菇（单纯做鸡翅，就可以不下香菇，土豆这些），酱油多就可以不加盐，因为酱油很咸，如果口重，可以加一点点盐，自己掌握，可以少放一点

8/10. 大火烧开，转小火，到收干汤

9/10. 装盘