主料 | ||
水发海米一两 | 鲜香菇二两 | 油菜心八棵 |
植物油适量 | 葱姜末适量 | 酱油适量 |
白糖适量 | 水淀粉适量 | 蒜片适量 |
醋适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
蚝油适量 |
1/11. 水发海米二两。
2/11. 鲜香菇二两、油菜心八棵。
3/11. 葱姜末、蒜片、水淀粉备用。
4/11. 油菜心一切二淖水过凉。
5/11. 香菇淖水过凉。
6/11. 香菇一切四和油菜心一块装盘备用。
7/11. 锅内放油烧四、五成热,放入葱姜末、蒜片炒香。
8/11. 放入海米煸炒。
9/11. 放入香菇、油菜心煸炒。
10/11. 加入适量酱油、醋、盐、白糖、鸡精炒匀。
11/11. 放入水淀粉勾芡、淋上蚝油出锅装盘。