香菇扒油菜

1/8. 香菇洗净切成片。

2/8. 嫩油菜摘洗干净。

3/8. 香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。

4/8. 油菜入沸水中焯烫一下，沸水中加入少量盐和一滴植物油，使油菜更加嫩绿。

5/8. 油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香，再入葱花爆香。

6/8. 下入香菇炒五分钟，直至变软。

7/8. 下入油菜继续翻炒两分钟。