香菇扒油菜

1/9. 准备原料；

2/9. 将香菇划出十字花刀；

3/9. 将香菇放煮锅内焯烫；

4/9. 将油菜焯烫（热水中滴两滴食用油）；

5/9. 将油菜、香菇摆盘；

6/9. 将蚝油、鲜贝露调味汁、白糖、干淀粉，水，调个碗汁；

7/9. 炒锅内倒油，放姜丝炒香；

8/9. 倒入碗汁，将汤汁熬至粘稠，滴上香油；