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1/3. 油菜洗好,从根部切开俩半,大的切三瓣,鲜香菇摘好洗净切片。
2/3. 把水烧开,先下油菜,抄下水,到颜色变深,捞出过凉,摆盘备用。香菇抄水开水小滚开捞出。
3/3. 重起锅,少许油开,下葱姜蒜爆锅下香菇翻炒,放半勺蚝油,少许生抽,翻炒,生抽和蚝油都有咸味,就不要放盐了。摆盘
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