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1/6. 将南瓜去皮、去瓤,洗净。冷水下锅蒸20分钟。
2/6. 把蒸好的南瓜压成南瓜泥,加糯米粉、澄粉,和成面团。醒20分钟。
3/6. 把醒好的面团用擀面杖擀成0.3厘米的大片。再用饼干模具压成心的形状。
4/6. 把压好的生坯静置10分钟。
5/6. 炒锅放油烧热,把生坯炸成金黄色即可。
6/6. 小南瓜饼可以蘸番茄酱吃。
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