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面包机版花生牛奶土司

面包机版花生牛奶土司

jeanlj

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主料
高筋粉(河套牌)350克酵母(安琪耐高糖)4克白砂糖50克
食盐5克鸡蛋40克牛奶180毫升
辅料
黄油35克花生碎60克

面包机版花生牛奶土司的做法,共12个步骤

面包机版花生牛奶土司的做法图解1

1/12. 将各种主料混合,注意酵母埋在面粉下,避开糖,盐,糖盐放对角线。

面包机版花生牛奶土司的做法图解2

2/12. 启动aca面包机的和面程序

面包机版花生牛奶土司的做法图解3

3/12. 20分钟后加入软化的黄油,再次启动和面程序,和面30分钟。

面包机版花生牛奶土司的做法图解4

4/12. 检查面团,能拉出很薄的薄膜且薄膜不易破,说明面团揉到了完全阶段,加入花生碎,启动和面,揉3分钟。

面包机版花生牛奶土司的做法图解5

5/12. 发酵至2-2.5倍大后,取出按压排气,分成三份并分别揉圆,静置松弛10分钟。

面包机版花生牛奶土司的做法图解6

6/12. 擀开,卷成卷,排排坐放回面包机桶,发酵至2倍大(差不多45分钟)

面包机版花生牛奶土司的做法图解7

7/12. 选烘烤,设置时间为40分钟

面包机版花生牛奶土司的做法图解8

8/12. 时间到,取出脱模。

面包机版花生牛奶土司的做法图解9

9/12. 成品。

面包机版花生牛奶土司的做法图解10

10/12. 成品

面包机版花生牛奶土司的做法图解11

11/12. 晾凉,放入保鲜袋,吃时切片。

面包机版花生牛奶土司的做法图解12

12/12. 成品。

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营养信息

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  • 面包机版花生牛奶土司热量304 千卡
  • 脂肪12.71 克
  • 蛋白质19.37 克
  • 碳水化合物104.02 克
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