主料 | ||
南瓜泥300克 | 蛋糕小麦粉160克 | 玉米油80克 |
奶粉30克 | 白糖60克 | 鸡蛋8个 |
辅料 | ||
白醋几滴 |
1/11. 准备好材料
2/11. 南瓜蒸熟后打成泥
3/11. 依次加入糖蛋黄奶粉油……搅拌均匀后加入面粉
4/11. 蛋白加入糖,点几滴醋用手动打蛋器打发
5/11. 打发得能拉出纹路就可以了
6/11. 加入三分之一的蛋白到拌好的蛋黄糊里
7/11. 拌好后倒入蛋白盆里翻拌好
8/11. 烤盘铺上锡纸!倒入烤盘!轻轻震一下!把大气泡震出来就可以了。
9/11. 放入预热好的烤箱中!上下火135℃烤制40分钟!后180℃烤5分钟上色即可
10/11. 香喷喷软绵绵的南瓜蛋糕出炉啦!
11/11. 南瓜放多点很软很绵!完全没有鸡蛋的腥味
南瓜泥我个人感觉多点好吃点!这款其实就是基本款的戚风蛋糕加的南瓜!因为南瓜本身很甜了。糖还可以适量减少点哈!