主料 | ||
黄油100克 | 低筋面粉300克 | 肉桂粉2克 |
辅料 | ||
蛋1个 | 蛋白1个 | 红糖80克 |
蜂蜜60克 | 姜粉5克 | 小苏打粉2克 |
糖粉120克 |
1/22. 姜饼屋需要的图纸。
2/22. 蛋白糖霜原料。
3/22. 姜饼屋原料。
4/22. 红糖、蜂蜜、姜汁混合。
5/22. 倒入软化的黄油,搅拌均匀。
6/22. 分次加入蛋,搅拌均匀。
7/22. 筛入粉类。
8/22. 团成团,不要过度揉以免起筋,放冰箱冷藏松弛30分钟。
9/22. 擀成5mm的片(有些干,表面喷些水)。
10/22. 用叉子扎小孔,要均匀些才好看哦。
11/22. 糖霜:和打蛋白一样,一直打(最好用打蛋器)。
12/22. 糖往中间加,不然都转出来了。
13/22. 一直打到很稠很有劲,提起打蛋器有尖尖的角就OK啦。
14/22. 找出烟囱的4小块。
15/22. 用蛋白糖霜粘合到一起,用筷子尖当工具。
16/22. 把烟囱粘在屋顶上。
17/22. 17—19:把屋子的四周粘在底座上。
18/22. 把小门粘在门前,微敞开一些。
19/22. 圣诞树装饰一下粘在小屋左侧。
20/22. 栅栏粘在最前面,左边的栅栏和圣诞树粘在一起坚固些。
21/22. 把蛋白霜装入裱花袋封好袋口,前面剪一个小口,开始粉刷。
22/22. 成品...。
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