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圣诞姜饼小屋

圣诞姜饼小屋

76小龙女

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我做这个小屋从晚上7点开始一直到12点才完工,LG说,你还真能折腾。我说:你刚知道呀,我的名字就是折腾的意思,吼吼!做这个要提前画好屋子的图纸,在网上搜了一个简单的,用硬塑料板裁好备用,这个工作要事先完成哦,别都赶到一起,忙不完的,我是半个月前就做好的。
主料
黄油100克低筋面粉300克肉桂粉2克
辅料
1个蛋白1个红糖80克
蜂蜜60克姜粉5克小苏打粉2克
糖粉120克

圣诞姜饼小屋的做法,共22个步骤

圣诞姜饼小屋的做法图解1

1/22. 姜饼屋需要的图纸。

圣诞姜饼小屋的做法图解2

2/22. 蛋白糖霜原料。

圣诞姜饼小屋的做法图解3

3/22. 姜饼屋原料。

圣诞姜饼小屋的做法图解4

4/22. 红糖、蜂蜜、姜汁混合。

圣诞姜饼小屋的做法图解5

5/22. 倒入软化的黄油,搅拌均匀。

圣诞姜饼小屋的做法图解6

6/22. 分次加入蛋,搅拌均匀。

圣诞姜饼小屋的做法图解7

7/22. 筛入粉类。

圣诞姜饼小屋的做法图解8

8/22. 团成团,不要过度揉以免起筋,放冰箱冷藏松弛30分钟。

圣诞姜饼小屋的做法图解9

9/22. 擀成5mm的片(有些干,表面喷些水)。

圣诞姜饼小屋的做法图解10

10/22. 用叉子扎小孔,要均匀些才好看哦。

圣诞姜饼小屋的做法图解11

11/22. 糖霜:和打蛋白一样,一直打(最好用打蛋器)。

圣诞姜饼小屋的做法图解12

12/22. 糖往中间加,不然都转出来了。

圣诞姜饼小屋的做法图解13

13/22. 一直打到很稠很有劲,提起打蛋器有尖尖的角就OK啦。

圣诞姜饼小屋的做法图解14

14/22. 找出烟囱的4小块。

圣诞姜饼小屋的做法图解15

15/22. 用蛋白糖霜粘合到一起,用筷子尖当工具。

圣诞姜饼小屋的做法图解16

16/22. 把烟囱粘在屋顶上。

圣诞姜饼小屋的做法图解17

17/22. 17—19:把屋子的四周粘在底座上。

圣诞姜饼小屋的做法图解18

18/22. 把小门粘在门前,微敞开一些。

圣诞姜饼小屋的做法图解19

19/22. 圣诞树装饰一下粘在小屋左侧。

圣诞姜饼小屋的做法图解20

20/22. 栅栏粘在最前面,左边的栅栏和圣诞树粘在一起坚固些。

圣诞姜饼小屋的做法图解21

21/22. 把蛋白霜装入裱花袋封好袋口,前面剪一个小口,开始粉刷。

圣诞姜饼小屋的做法图解22

22/22. 成品...。

小窍门

1、我用的是普通面粉,低粉节省点还是留着做蛋糕吧,姜粉用我自己研磨的姜汁代替。
2、红糖、蜂蜜各减10g,做出甜度正好,喜欢甜的JM们就表减了。
3、屋顶上的蛋白要多些,还有各接口的地方要用蛋白装饰一下,完成后撒一层糖粉(我当然用的是藕粉啦),感觉要是用蒸熟的大米粉撒上会更像雪景些,谁不愿吃太多糖可以试试。
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营养信息

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  • 圣诞姜饼小屋热量1955 千卡
  • 脂肪103.76 克
  • 蛋白质30.76 克
  • 碳水化合物135.82 克
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