炒猫耳朵

1/19. 洋葱，土豆切块，豆角摘洗干净

2/19. 面粉加少许盐和水活成面团，饧10分钟

3/19. 面团擀开，大概半公分的厚度

4/19. 用刀横切成条状

5/19. 再竖切成小方块

6/19. 用大拇指按住对角线捻成猫耳朵

7/19. 捻好后的猫耳朵

8/19. 放入开水锅中煮一下

9/19. 放入豆角和土豆断生

10/19. 捞出猫耳朵控除水分

11/19. 捞出豆角和土豆，豆角切小块

12/19. 锅中热油，放入牛肉

13/19. 放入洋葱翻炒

14/19. 放入土豆豆角翻炒

15/19. 放入两大匙番茄酱翻炒

16/19. 放入猫耳朵翻炒

17/19. 放入少许酱油

18/19. 放入盐，糖，椒盐翻炒