豆沙蛋黄酥

1/15. 猪油隔水加热融化后，加入水拌匀

2/15. 再加入细砂糖拌匀

3/15. 再加入普通面粉

4/15. 揉成光滑的水油皮面团，静置20分钟

5/15. 玉米油和低筋粉混合均匀，揉成油酥面团，静置15分钟。把水油皮和油酥各分成16等分

6/15. 取一块水油皮面团，用手掌压扁

7/15. 放上一块油酥面团

8/15. 把油酥包起来，收口朝下

9/15. 用擀面杖擀成椭圆形

10/15. 从上往下折三分之一

11/15. 再从下往上折三分之一

12/15. 折好后面团收口向下，再次擀成椭圆形，重复两次。擀开后放上裹好蛋黄的豆沙馅料

13/15. 包起来收口向下，放入烤盘

14/15. 表面刷上蛋液，撒上芝麻