微甜豆沙蛋黄酥

1/7. 取生咸鸭蛋蛋黄 洒适量油 料酒

2/7. 油皮：中粉 黄油 （45g ）糖粉 盐放入盘中 适量水搅拌揉成团 保鲜膜覆盖 30分钟 ，油酥：低粉 和黄油（55g）搅拌均匀 覆盖保鲜膜20分钟 平均分成9等份 一个油皮包一个油酥 擀成椭圆形 卷起覆盖保鲜膜10分钟

3/7. 面皮加豆沙蛋黄

4/7. 搓圆

5/7. 放入烤盘

6/7. 烤箱先预热 180度左右 入烤箱10分钟后刷蛋液 撒芝麻 烤半小时